Gnocchi z bia?ego pieczywa i li?ci pokrzywy
Źródło: Trentino Marketing
26 Apr 2012 18:20
tagi:
Gnocchi, Trentino
RSS Wy┼Ťlij e-mail Drukuj
Nie jest ?adn? tajemnic?, ?e W?osi od zawsze cenili dobr? kuchni?. My kojarzymy ich wy??cznie z makaronem i pizz?, ale to du?e uproszczenie. Ich kuchnia mo?e przynie?? wiele rozkoszy dla naszych podniebie?, a sk?ad i kaloryczno?? potraw jest zbli?ona do diety, ktˇrej zasad powinni trzyma? si? kolarze. Jako, ?e nie tylko makaronem kolarz ?ywi? si? powinien, dzisiaj pragniemy przybli?y? Wam regionaln? potraw? Gnocchi - prosto z w?oskich regionˇw Tretino.

Gnocchi z bia?ego pieczywa i li?ci pokrzywy podawane z serem Trentingrana i topionym mas?em

Sk?adniki:
1 kg li?ci pokrzywy
500 g czerstwego bia?ego pieczywa
100 g m?ki
2 jajka
1 szklanka mleka

Sk?adniki sosu:
80 g mas?a
100 g sera Trentingrana

Sposˇb przyrz?dzenia:
Pokroi? pieczywo na ma?e kosteczki i prze?o?y? do du?ego pˇ?miska z mlekiem. Pozostawi? do momentu, a? pieczywo poch?onie ca?o?? mleka i rozmi?knie.
W mi?dzyczasie, nale?y blanszowa? li?cie pokrzywy przez 5 min, a nast?pnie ods?czy? z wody i prze?o?y? do miski z pieczywem. Doda? jajka i mleko, ca?o?? dok?adnie wymiesza?.

Gnocchi


Formowa? ?y?k? niewielkie gnocchi i gotowa? w du?ej ilo?ci posolonej wody. Gdy wyp?yn? na powierzchni?, wyci?gn?? z wody i podawa? ze stopionym mas?em i startym serem Trentingrana.

Najlepiej smakuj? z kieliszkiem wina Trentodoc.

W wersji dla kolarzy zalecamy u?ycie mniejszej ilo?ci soli i mas?a. Potrawa stanowi odpowiednie uzupe?nienie bia?ka i t?uszczy w organizmie.

Komentarze:
Tego artykułu jeszcze nikt nie skomentował.
B─ůd┼║ pierwszy!
Dodaj komentarz
Zaloguj się, aby skomentować ten artykuł.
Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się i w pełni korzystaj z usług serwisu.
Grupa Kolarska
Gomola Trans Airco
Get the Flash Player to see this rotator.
Wirtualne360
Gomola Trans Airco
Panorama 360, Gomola Trans Airco  - Team MTB

Najpopularniejsze artykuły
Subskrypcja
Promuj serwis LoveBikes.pl
RSS Wy┼Ťlij e-mail Facebook ┼Üledzik Gadu-Gadu Twitter Blip Buzz Wykop



Polecamy
Wejd┼║ i zobacz!
Wspieramy:
MTB Marathon MTB Trophy MTB Challenge
┬ę 2012-2016 Wszelkie prawa zastrze┼╝one.
Kopiowanie zawarto┼Ťci serwisu zabronione.
All rightÔÇÖs reserved.